«Тихая охота» в России в целом свободна и бесплатна, но у грибной свободы есть границы: Красная книга, режимы охраны территорий, региональные правила и здравый смысл.
В большинстве регионов России начался грибной сезон. Для одних «тихая охота» — любимый способ провести выходные, для других — важная сезонная подработка. Но с правилами сбора грибов всё не так очевидно: можно ли собирать сколько угодно, где нельзя ходить с корзиной, нужно ли платить налог с проданных грибов и правда ли за некоторые виды можно получить серьёзное наказание?
Разбираемся по порядку.
Грибы — друзья леса
Большинство привычных нам съедобных грибов тесно связано с лесом. Белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, лисички и многие другие виды образуют микоризу — особую форму сожительства гриба и растения, чаще всего дерева.
Корни дерева и нити грибницы фактически работают в паре: гриб помогает дереву получать из почвы влагу и минеральные вещества, а дерево делится с грибом углеводами, которые образуются в результате фотосинтеза. Без такой связи многие любимые нами грибы просто не смогли бы нормально существовать и давать плодовые тела.
Есть исключения — например, вешенки или шампиньоны. Но в целом грибы и лес настолько тесно связаны, что «грибные права» граждан регулируются прежде всего лесным законодательством.
Можно ли собирать грибы бесплатно?
Да. Для собственных нужд граждане имеют право свободно и бесплатно находиться в лесах и собирать дикорастущие грибы, ягоды, орехи и другие пищевые лесные ресурсы.
Но есть важная разница между любительским сбором и заготовкой как предпринимательской деятельностью. Если человек пошёл в лес, набрал корзину грибов для себя или даже продал часть собранного, это одна ситуация. Если же речь идёт о систематической коммерческой заготовке, хранении, вывозе и переработке лесных ресурсов как о бизнесе, действуют другие правила: такую деятельность ведут на основании договора аренды лесного участка.
Для обычных грибников-любителей главный принцип проще: собирать можно, но не всё, не везде и не любыми способами.
Какие правила сбора грибов действуют в регионах?
Порядок сбора грибов для собственных нужд устанавливается законами субъектов РФ. Такие законы есть во всех российских регионах, и, как правило, в них нет ничего критического, что может как-либо отразиться на грибниках-любителях.
Однако, в некоторых регионах есть довольно интересные нормы, например, запрещающие собирать слишком мелкие грибы или требующие обязательно прикрывать место среза гриба мхом. Поэтому перед походом в лес лучше проверить, какие правила действуют в вашем регионе. Найти их можно по запросам «заготовка пищевых лесных ресурсов для собственных нужд [название региона]».
Особенно внимательно стоит относиться к особо охраняемым природным территориям: национальным паркам, заповедникам, заказникам и другим территориям со специальным режимом. Где-то сбор грибов разрешён, где-то ограничен, а где-то запрещён полностью.
Какие грибы нельзя собирать?
Главный запрет касается редких видов. Нельзя собирать грибы, занесённые в Красную книгу России или региональные Красные книги. Есть и отдельный перечень особо ценных растений и грибов, за незаконный сбор или оборот которых предусмотрена особенно серьёзная уголовная ответственность. Среди грибов в этом перечне сейчас значится только рядовка мацутакэ. Вероятность случайно встретить её в лесу у обычного грибника невелика. Однако посмотреть грибной раздел в региональной Красной книге перед походом в лес за грибами точно имеет смысл. Особенно если вы любите собирать не только самые распространённые виды, но и всё необычное, что попадается по дороге.
Где нельзя собирать грибы?
Даже если грибы не краснокнижные, собирать их можно не везде. Доступ в лес может быть ограничен или запрещён на землях обороны и безопасности, на некоторых особо охраняемых природных территориях, а также в случаях, когда вводятся временные ограничения — например, из-за высокой пожарной опасности.
Как правило, у главных входов и въездов на такие территории ставятся специальные предупредительные аншлаги, но на всех дорожках и тропинках их не поставишь. Поэтому лучше заранее разобраться, нет ли таких ограничений в том лесу, куда вы обычно ходите или собираетесь ходить за грибами.
Можно ли продавать собранные грибы и нужно ли платить налог?
В Налоговом кодексе есть приятное для грибников правило: доходы от продажи заготовленных физическими лицами дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов и других пищевых лесных ресурсов для собственных нужд не облагаются налогами.
То есть если человек собрал грибы сам и продал часть урожая, налог с такого дохода платить не нужно. Это касается именно дикорастущих ресурсов, собранных физическим лицом для собственных нужд. Другое дело, если же вокруг грибов выстроен полноценный бизнес — с закупками, переработкой, постоянной торговлей и другими признаками предпринимательской деятельности.
Главное правило — здравый смысл
Не стоит собирать грибы вдоль оживлённых трасс, рядом с промышленными объектами, свалками и в городских зелёных зонах: грибы хорошо накапливают загрязняющие вещества и токсичные выбросы, и такая «добыча» может оказаться небезопасной.
Не стоит собирать и есть незнакомые грибы — среди них могут попасться ядовитые или такие, которые сделают всё приготовленное из собранных грибов блюдо совершенно несъедобным.
И, наконец, не уходите далеко в лес, если плохо ориентируетесь на местности. Заряженный телефон, запас воды, заметная одежда, навигатор или карта, сообщение близким о маршруте — важная часть похода за грибами.
